1. RECEPTAI

Salted Caramel IJskoffie

Porcijas: Voor 2 personen
Bereidingstijd::
5 minuten

Een ijskoffie is heerlijk als een verkoelend drankje in de zomer, maar ook lekker als dessert! En met een vleugje salted caramel, past deze ijskoffie heerlijk bij deze feestdagen.

Dit recept voor Salted Caramel Ijskoffie is ontwikkeld door Chickslovefood. Nina en Elise hebben speciaal voor L'OR recepten ontwikkeld. Deze heerlijke gerechten zijn makkelijk te maken met weinig ingrediënten. Op hun blog ´Chickslovefood´ staan nog meer makkelijke recepten en inspiratie. Hun doel: toegankelijke recepten met pure ingrediënten delen die iedereen kan maken. En in dit geval met de heerlijk rijke smaak van L'OR koffie.

Maar hoe maak je deze speciale ijskoffie? Ga aan de slag met onderstaande stappen!

INGREDIENTAI

  • Wat heb je nodig?
  • Een overheerlijk koffiedessert
  • 400 ml slagroom
  • 4 el kristalsuiker
  • 500 g mascarpone
  • 500 g speculaas
  • 75 ml espresso (wij gebruiken hiervoor 2 Ristretto Decaffeinato capsules van L'OR ESPRESSO)
  • 15 g amandelschaafsel
  • 2 el cacao
  • .
  • Ingrediënten
  • 2 kopjes L' OR Espresso Ristretto 11 koffie (40 ml per persoon)
  • 1 tl honing
  • 1 hand ongezouten pinda's
  • 75 g fugde
  • 100 ml gecondenseerde melk
  • 10 ijsklontjes
  • 50 g slagroom

PARUOŠIMAS

  1. 01

    Roer de honing door de warme espresso zodat deze helemaal oplost. Laat de espresso daarna goed afkoelen.

  2. 02

    Rooster ondertussen de pinda’s en smelt de helft van de fudgeblokjes tot een karamelsaus.

  3. 03

    Voeg een flinke snuf zout toe aan de karamel.

  4. 04

    Snijd de rest van de fudgeblokjes in kleine blokjes en hak de pinda’s grof.

  5. 05

    Doe vervolgens de espresso samen met de gecondenseerde melk en de ijsblokjes in de blender. Mix dit door elkaar totdat het ijs goed gecrusht is.

  6. 06

    Verdeel de ijskoffie over 2 glazen. Maak af met een flinke toef slagroom, karamelsaus, de stukjes fudge en tot slot de pinda’s.

Koop het product

Meer recepten